Ik maakte al vaker bananenbrood dat meer slow carb was door het gebruik van een mengsel van havermout en amandelmeel. En nu wilde ik het nog wat meer low carb maken en gebruikte ik alleen amandelmeel. En eigenlijk vind ik deze variant nog lekkerder!! Heerlijk zacht en smeuig!

Krijg jij ook weleens onverwacht visite? Of ga je onverwacht met je gezin wat leuks doen? En wil je een verantwoord en toch lekkere snack neerzetten of meenemen? Nou dan heb ik allereerst een tip.