Sushi bowl met zalm

Hoe maak je het?

150 gram bloemkoolrijst

1⁄2 el sojasaus

60 gram (gerookte) zalm(blokjes)

1⁄2'avocado'

100 gram komkommer

50 gram verse sojabonen

1 el suikervrije mayonaise

Peper en zout

1 el geroosterde sesamzaadjes

Hoe maak je het?

Kook of stoom de bloemkoolrijst in een pan met water volgens de'aanwijzingen op de

verpakking. Giet af'en breng op smaak met sojasaus, peper en zout.

Snijd de gerookte zalm en avocado in blokjes

Snijd de komkommer in blokjes of maak er slieren van met een spiraalsnijder.

Doe eerst de bloemkoolrijst in een kom. Verdeel vervolgens de (gerookte) zalm, avocado, komkommer en sojabonen eroverheen. Maak af'met een flinke eetlepel mayonaise.

Smakelijk!