Deze salade is een topper en makkelijk te maken met een restje zalm. Eet je dus een keer zalm als diner denk dan aan deze salade!

Deze salade zit vol met gezonde onverzadigde vetzuren, eiwitten en is lekker vezelrijk.

Ingredienten

1 zakje veldsla
75 gram zalm
1/4 avocado
1/4 komkommer
5 gram geroosterde pijnboompitten
1 el kappertjes
1 el olijfolie
1 tl suikervrije mayonaise
citroensap

Bereidingswijze

Doe alle ingredienten op een bord of in een kom. Doe de olijfolie erover en knijp er naar smaak citroensap over. Even husselen en klaar!

Voedingswaarde

372 kcal - 11 gram koolhydraten, 19 gram eiwit, 32 gram vet