Pasta bolognese is altijd goed toch? Het is een maaltijd die makkelijk is en lekker en ook heerlijk low carb met courgette spaghetti

Ingrediënten

1 courgette

150 gram mager rundergehakt

halve ui

Klein teentje knoflook

Gepelde tomaten / verse tomaten

20 gr Grana padano

1 tl olijfolie

Italiaanse kruiden

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een pan. Fruit de ui en knoflook. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Voeg de gepelde tomaten toe. En laat alles nog even pruttelen. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.

Maak spaghetti van de courgette. Je kunt dit rauw eten of kort stomen of roerbakken. Serveer met de saus en bestrooi met geraspte grana padano.

NB: Kook je voor je gezin? Dan kan de je voor de anderen ook gewone spaghetti erbij koken.