Ingrediënten

Salade

• 1/4 rijpe avocado in blokjes
• 65 gram kidneybonen uit blik (= 1/2 klein blikje) • 100 gram gerookte kipfilet in grove stukken
• half zakje gemengde sla
• 1 tomaten in blokjes
• 15 gram walnoten

Dressing

• 1 el olijfolie
• 1 el balsamicoazijn • 1 tl mosterd
• Zout en peper

Hoe maak je het?

Meng alle salade ingrediënten. Meng alle ingrediënten van de dressing goed door elkaar of schud ze goed in een pot met schroefdeksel. Schenk de dressing over de salade. Meng alles goed en strooi de walnoten eroverheen.